“上次不知道是看到谁做的鸡肉里面放冬瓜了,我看了就很馋,鸡肉家里有这次就想跟冬瓜一起炖了,很好吃,我喜欢吃里面的冬瓜,吸收了鸡的香味,特别下饭也不腻呢~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡块炖冬瓜的做法步骤
1、鸡肉洗净斩块。
2、冬瓜去皮后切块。
3、锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。
4、加适量料酒。
5、加一勺盐和半勺白砂糖。
6、把冬瓜倒入锅内。
7、加适量生抽和少许老抽。
8、加半碗水盖上锅盖炖煮。
9、待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。
小窍门
如果喜欢颜色深一点的就加老抽,多加一点,我家老公不喜欢太深颜色所以我加的很少,记得老家吃的颜色就很深的~