糯米鱿鱼卷的做法|糯米鱿鱼卷怎么做

“想必DHA大家都知道是什么吧，其实鱿鱼里就含有不少DHA呢，我是不相信什么营养品的，贵还不一定有效果，要我说还是食疗来的实在啊，有孩子的常吃些哈可以补脑呢。平时做鱿鱼都是爆炒呀铁板烧之类的做法，今天发个原汁原味的蒸鱿鱼卷，里面还有蔬菜，很营养呢，经过处理一点都不腥呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米鱿鱼卷的做法步骤

• 1、鱿鱼要买新鲜的那种，回来去头就可以了。配料可以根据自家口味来添加，我放了玉米胡萝卜和木耳。

• 2、糯米用温水泡四个小时，鱿鱼处理干净用料酒泡30分钟，我用的黄酒，不喜欢料酒的味道。这样做出来的鱿鱼一点都不腥。

• 3、木耳胡萝卜切成丁，加些豌豆的话也很好，就是现在很少有卖的了。本来打算把须子也切些进来的，临时给烤了，味道也不错~

• 4、糯米泡好后，放入一个大腕里，在加上其他配料调些盐，搅拌均匀。盐少放些啊，鱿鱼本身有些咸味的。

• 5、将调好的馅装进鱿鱼里，不要装太满，78分就可以了。蒸锅坐水，烧开下入鱿鱼筒大火蒸20分钟。

• 6、蒸好的鱿鱼卷缩小了很多，晾凉后切片就可以吃了。