姜米炒青菜的做法 补钙菜-----姜米炒青菜 姜米炒青菜怎么做

“青菜---普通又不起眼的食材。可是和海米、生姜在一起，就是一道可以经常出现在咱们餐桌的补钙佳肴。既方便又经济，也很省事，不是吗？眼跟前的普通食材，让人无法注意，却有着很好的食疗效果。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜米炒青菜的做法步骤

• 1、大头青洗净，菜根和菜叶分开切段，生姜去皮切碎末，海米泡发。

• 2、炒锅到油，放入生姜米炒出香味。

• 3、放入海米炒香。

• 4、放入菜根翻炒2分钟。

• 5、把菜叶放入翻炒变软。

• 6、加盐，鸡精即好。

小窍门

1.大头青菜根不太容易熟，所以要先炒一下，再放入菜叶。这样可保证菜的口感和鲜脆的颜色。

2.这个菜生姜的用量比较多，如果不喜欢生姜米可以用生姜汁来做，应该会更好。