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1、准备食材:猪肉末,鸡蛋,葱段,铁棒山药。
2、山药去皮切片。
3、山药摆盘。
4、猪肉末加葱花,料酒,食盐,胡椒粉,抓拌均匀。
5、肉末压成肉饼,中央捏出一个园坑。
6、园坑中打入蛋黄,山药之上淋上蒸鱼豉油。
7、上高压锅蒸制20分钟。
8、成品图。
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