“虾仁中有丰富的蛋白质。能给人体补充营养物质,增强免疫力。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸虾仁冬瓜的做法步骤
1、虾3个,冬瓜1斤,葱1根,姜1块,香菜1棵。
2、把虾清理干净。
3、虾比较大不容易熟,改成小块加上葱丝,姜丝,五香粉,盐和料酒。
4、抓均匀,腌制一会去腥味。
5、冬瓜去皮,去瓤,切片。
6、蒸锅里水开后,大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。
7、揭开锅放入腌好的虾仁,再蒸5分钟。
8、把盘子里蒸出来的汤倒出来,加点蚝油,番茄酱和淀粉熬一下。
9、熬好的汁浇到冬瓜上,撒上香菜叶滴上点香油。