>
1、将采来的新鲜蕨菜洗干净撒上少许盐用手揉搓,腌渍十五分钟
2、杀出水分后用清水投洗干净控水
3、把蕨菜且陈小段,(肉切薄片)
4、锅中放入适量的油,油温达到六成热放入葱花和肉进行煸炒超出香味
5、在放入蕨菜翻炒加入盐适量的老抽,最后放入少许味精翻炒出锅即可
蕨菜一定要生着炒,如果把蕨菜焯熟在炒,蕨菜就会黏黏的不好吃
图文推荐