“小葱买到家,葱叶很快会蔫黄,先用葱叶炒鸡蛋,能减少葱叶的损耗,酱香,葱香的味道也非常好!👌”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香鸡蛋的做法步骤
1、准备食材
2、将葱叶洗净,切成小段,用手撕成条。
3、鸡蛋打散,加入几滴白酒搅匀,这样炒出的鸡蛋膨松软可口。
4、锅内放油,油热放入鸡蛋,炒至鸡蛋刚刚定型,放半小勺黄豆酱略炒,,再加入少许胡椒粉,少许盐,少许鸡粉炒匀。
5、最后放入葱叶,翻炒匀即可关火。
6、盛盘。
7、盛盘,酱香,葱香浓郁。
小窍门
葱叶不要炒大劲。