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1、准备食材。
2、牛肉入冷水锅烧开煮15分钟去除血污,捞出冲洗干净。
3、牛肉放入砂锅,注入高出牛肉一半量的冷水,再放入大葱段,香叶、花椒、姜、料酒大火烧开转中小火煮1小时左右至牛肉熟透。
4、捞出放凉。
5、切片装盘。
6、配上自己喜欢的蘸料即可。
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品。
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