“冬天是吃炖菜的好时节,几乎每家的餐桌都会有一道热乎乎的白菜炖粉条,有荤有素,百家百味,很受欢迎。晚上下班有点晚,来不及解冻肉,做一道香辣的素炖白菜粉条,吸收了汤汁的粉条饱满Q弹,炖的软嫩入味的白菜香甜鲜爽,NICE”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
素炖白菜粉条的做法步骤
1、白菜洗净,大一点的叶子竖切,小的直接用。买的有机白菜,有点像娃娃菜,味道更脆甜,挺不错的。
2、粉条温水泡软。
3、葱姜蒜切碎。
4、热锅凉油,没有肉,挖了一块猪。
5、油热爆香葱姜蒜。加一块火锅底料,小火炒香,炒出红油。
6、放入白菜,炒软。
7、加入一碗水,加2勺鸡汁提鲜,大火烧开,煮5分钟。
8、加粉条,加一勺盐。
9、炖至粉条透明,淋香油,撒葱花,出锅。
10、香辣入味,健康又美味,百吃不厌。