“好吃到停不下来。完全不比在外面饭馆吃的差。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤羊腿的做法步骤
- 1、将羊肉洗干净,切花刀;
- 2、将羊腿用盐和黑胡椒涂抹均匀,腌制10min;
- 3、将腌制好的羊腿放入德普蒸箱中,肉类模式蒸60min至7分熟;取出,沥干水分;
- 4、将调味料、蒜泥、盐、香油、孜然、烤肉酱,调成酱汁,涂抹在羊腿上。酱汁的调制可以在蒸羊腿的时候完成。
- 5、将德普烤箱调至强烧烤档200度,烤制30min;
6、取出翻面,再涂一次酱,再烤制15min即可;
7、成品再来一张。这是拆下来的肉
小窍门
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。微信订阅号:德普美食厨房