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1、豆腐切块,小葱切碎备用
2、炒熟肉馅,盛出备用
3、另起锅,油热炒香小葱
4、加入郫县豆瓣酱翻炒
5、放入豆腐,翻炒一下
6、加入刚好盖过豆腐的水,盖盖大火煮沸。
7、加入炒好的肉馅,关中火慢慢炖煮。
8、炖煮至汤汁浓稠,即可装盘食用。
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