茄瓜土豆炒瘦肉的做法|茄瓜土豆炒瘦肉怎么做

“没有特别的故事，就是想吃了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄瓜土豆炒瘦肉的做法步骤

• 1、土豆去皮切块

• 2、瘦肉切粒下料酒酱油腌制

• 3、茄瓜切块泡水5分钟后，捞出来拧干

• 4、小辣椒切段

• 5、下油爆炒茄瓜，下小辣椒，炒好后捞出

• 6、下瘦肉炒几分钟，再下土豆炒几分钟，最后下茄瓜，加水，加酱油，加盐，焖煮8分钟

• 7、大火收汁，起锅。

小窍门

茄瓜很吸水，要多下点水。