“有一次在"诱麻诱辣"吃到这个菜,那是个川菜馆,应该是个改良的新川菜吧,当时吃的好吃极了,就回家自己DIY,没想到第一次尝试就成功啦,哈哈,我是不是个天才呢O(∩_∩)O哈哈~。接下来就介绍给大家,希望你们喜欢。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干锅孜然菜花的做法步骤
1、菜花洗净后,烧开锅焯半熟捞出冷水过一下待用、
2、准备,蒜片,香菜段,干辣椒段,小米辣椒,姜丝,五花肉切片。
3、锅烧热,先放入五花肉煸出猪肉放入姜丝,干辣椒,蒜片,小米辣椒,花椒。
4、放入菜花,加入少量的料酒,生抽调色,继续翻炒,出锅前加入食盐,鸡精,麻油调味,香菜段,。
5、出锅后撒入芝麻点缀即可!!!!