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“此汤有滋润肌肤,美容补肾的功效。鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白,多吃可以软化血管,滋润肌肤。花生富含维生素E,有润肺化痰、滋养调气的作用。眉豆有健脾祛湿、衡水利湿的功效。这一道养生汤在一年四季喝都有益,春夏季喝能够去春困除湿气,而秋冬喝可以滋润肌肤。”
1、花生和眉豆清洗干净,红枣去核
2、鸡脚洗干净,将鸡脚的指甲切去
3、猪骨和鸡脚先焯水,去掉浮沫和血水
4、再用流动的清水冲洗一下
5、瓦锅里先放猪骨和鸡脚
6、再将其他食材放入,不要一开始就放豆类,这样可以防止粘锅
7、盖上锅盖,大火烧开后转中小火煲1个半小时。最后加盐调味,记得盐一定要最后放哟。因为过早放盐,会加快肉类蛋白质的凝固,影响汤的鲜味
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