石斛炖花旗参的做法|石斛炖花旗参怎么做

“花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。　听说感冒不要吃鸡，所以今天这个汤，我改用猪大骨来炖。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

石斛炖花旗参的做法步骤

• 1、提前几个小时把花旗参用清水洗净后，再后清水泡好，泡软了好切。石斛也洗干净用水泡着。

• 2、把大骨所有的材料一起放到炖盅里，把泡花旗参和石斛的水一起倒进去，烧开水倒入适量的开水。

• 3、加满水后，就可以选择时间了，所谓3煲4炖，不要以为炖久就会好哦，因为大骨是从冰箱里拿出来，即使加的是开水，要等里面的汤水开了也要一些时间，所以我选择5个小时了。