花旗参石斛煲竹丝鸡汤，一听名字就知道属于蒸煮类的菜。也就是说它对食材没有特别的要求，但对于火候却特别严格。而其中花旗参有清热生津、补气养阴，口燥咽干，抗疲劳功效。石斛有清热养阴、益气除烦、益胃润肺之功效。两种药材配合一起煲不单使味道更美味，更使效果发挥最好。
主料
花旗参 ：10鲜石斛 ：30
百合 ：适量
蜜枣 ：2个
怀山片 ：适量
枸杞子 ：适量
竹丝鸡 ：半只
辅料
盐 ：适量具体步骤
怀山、百合用盐水浸泡20分钟后再清洗干净
花旗参片、石斛用清水洗干净
竹丝鸡飞水洗干净
烧开水后把所有材料放进煲里，先大火煲20分钟后改小火煲1小时
最后熄火，放盐。可以喝了
