美味的花旗参鸡汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

干红枣 ：半颗
浓缩鸡汁 ：3
水 ：1碗
排骨 ：1块
乌鸡块 ：2块
枸杞 ：2颗
花旗参 ：5

辅料

花雕酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡肉切块，去掉多余的油，飞水（放入烧开的水中，水再次开捞出）。放入小碗，排骨也飞水放入。

2.放入红枣、枸杞、花旗参、浓缩鸡汁、花雕酒、盐，倒入水，混合均匀。

3.小碗加盖，放入蒸笼，蒸两个小时。

烹饪技巧

1.如果用汤煲去煲最好，配方不变，大火烧开后转小火煲两个半小时。2.这个配方口感偏甜，不喜欢的可以减少红枣的量，或者不加。3.茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡。