平菇豆腐鱼汤的做法|平菇豆腐鱼汤怎么做

“鱼汤鲜美，营养丰富，老少皆宜。平时在炖鱼汤时加入些豆腐，平菇，更加美味也营养。
掌握几点可以炖出好鱼汤：
1、煎鱼要热锅冷油，鱼身的水擦干。
2、煮鱼汤加热水，烧鱼用冷水。
3、煮鱼要在滚开时加入姜葱，更空间去腥。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

平菇豆腐鱼汤的做法步骤

• 1、鲫鱼处理干净。

• 2、备好平菇，豆腐。

• 3、切好姜，葱。

• 4、热锅冷油，把鱼入锅煎制。

• 5、煎锅的鱼加入汤锅，加入开水。加入姜葱烧开。

• 6、大火烧开5分钟，转小火炖约10分钟，加入平菇。

• 7、平菇煮熟了，加入精盐，胡椒调味即可。

• 8、鲜美好喝。

小窍门

小贴士：

1、煎鱼要热锅冷油，鱼身的水擦干。

2、煮鱼汤加热水，烧鱼用冷水。

3、煮鱼要在滚开时加入姜葱，更空间去腥。