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1、准备食材准备食材
2、起油锅倒入适量底油烧至七成热,下鲫鱼煎制
3、煎制微微焦黄
4、下葱结,姜片加入三茶匙料酒
5、加入没过鱼的清水
6、大火烧开撇去浮沫,改中小火烧四十分钟
7、加入平菇煮五分钟,加入盐调味即可
8、出锅撒上葱花
9、成品
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