“ 因为这段时间总感冒,没什么胃口,所以选择了最简单的清蒸做法。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。红心火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素,热量低,甜度好,而且能够改善肠胃功能。含有的花青素还能够抗氧化和衰老,是爱美女士的水果。而且,雪白的山药和魅惑娇艳的红心火龙果,构成了一副生动的中国画“踏雪寻梅”,很养眼哦!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火龙果清蒸山药的做法步骤
1、小白嘴山药500克,红心火龙果1个。
2、山药洗净去皮,切成1至2公分的片。
3、于盘中圆形摆放。
4、高压锅里放适量得凉水,喷气后蒸8--10分钟即可。(爱吃甜味的可加入适量冰糖或白糖)
5、红心火龙果一切两半,用汤勺挖出半圆形状。
6、点缀在蒸好的山药周围。并将剩余汁水洒在山药中心。
7、“踏雪寻梅”完成。
小窍门
喜欢甜品和体质虚弱的女性蒸好后浇上蜜汁,吃了可以滋阴养血。