食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 未知 (难度)
洋芋糍粑的做法步骤
1、土豆去皮上锅蒸熟
2、出锅凉放凉,开始用木锤捣碎敲打,如果没有木锤,可以用擀面杖
3、这个过程比较费劲,想发泄情绪的这个可以解决😝
4、敲打的过程最为关键,敲打到洋芋变得光滑,有一定黏度,把木锤提起能拉起丝时,糍粑就打好了
5、汤汁:锅里放油烧热,放入蒜末、葱炒出香味,加入西红柿,翻炒一会加入娃娃菜,炒熟加水,调成自己喜欢的味道
6、糍粑盛碗中浇上汤汁就好了,特别劲道,我很喜欢,最好的汤汁,用浆水菜做味道更美