“每年鲜玉米上市都买很多,煮着吃,煲汤等之余,将玉米粒剥下,放在冰箱里冷冻,什么时候想吃随吃随取。春节期间脂肪摄入量超标,炒一盘孜然玉米,去脂排毒。家人偏爱孜然口味,孜然玉米,大家很喜欢。孜然玉米,也很受欢迎。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
孜然玉米的做法步骤
1、玉米粒洗干净沥干水。
2、盆中打入鸡蛋。
3、打散鸡蛋后加入小麦粉。
4、加孜然粉搅拌均匀。
5、玉米粒放入盆中搅拌均匀。
6、起油锅,倒入玉米粒,看蛋液有凝固,用铲子翻动。
7、加入胡萝卜丁。
8、玉米粒炒至金黄色关火,加入孜然。
9、炒均匀盛出,撒上香葱即可享用。
小窍门
1、孜然很有味道,不必再加盐。
2、胡萝卜、香葱可以不加。