“中午炒个粿条,方便!吃完可以午休一下”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自家炒粿条的做法步骤
1、粿条要手工的
2、瘦肉切片,下料酒、蚝油、酱油、番薯粉、鸡精胡椒粉、食用油腌制十分钟
3、清洗绿豆芽
4、小葱切段
5、清洗虾皮
6、鱼饼切条
7、起油锅,下葱白段
8、加入瘦肉翻炒
9、下鱼饼、虾皮翻炒
10、炒熟出锅
11、又起油锅,下葱段
12、炒绿豆芽
13、绿豆芽下盐炒熟,下粿条
14、翻炒后,下刚刚炒好瘦肉
15、翻炒后加入酱油和老抽
16、中火,翻炒
17、成品
18、配上自己剁的剁椒,真美味!