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1、年糕入沸水中煮熟捞出,要尽快炒至,否则会粘连。
2、火腿切片。
3、油锅烧热,下入蒜瓣葱花爆香。
4、下入年糕煎至表便有金黄。
5、下入火腿翻炒。
6、下入咸菜,调入适量耗油翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
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