春节刚过，过年的时候大鱼大肉加上各种坚果炒货吃下去，脸上长痘、体内便秘、甚至尿黄都纷纷找上门来。这时候我们就需要多吃点降火的食物来排排体内的火气了，我们可以按照自己的症状，搭配一些清热降火的食材来做成美味的料理食用。
按照症状来分，什么食物降火呢？下面就推荐给大家几款简单易操作的。
心火：心烦、口舌生疮、面红
准备食材：大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。
做法：
1、食材洗干净，菊花先要用水泡发，胡萝卜切丁。
2、大米洗干净后，倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。
3、倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。再加入菊花，煮5分钟。
4、菊花胡萝卜粥煮好，最后随个人口味调入白糖、油、盐食用。
2、百合莲子大枣粥
准备食材：百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法：
1、百合一定要提前一晚泡发好。红枣和枸杞第二天早上用温水泡上几十分钟就好。
2、所以食材洗干净备用。
3、将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水，设定粥档，开启。
4、粥煮好后，电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去，趁热搅拌均匀即可。
肝火：头痛、目赤、两肋胀痛、口苦
3、枸杞猪肝菠菜粥
准备食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
做法：
1、首先将大米洗干净熬成粥。
2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫备用。
3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段。
4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
胃火：口臭、牙龈肿痛、胃腹胀痛
肺火：咳喘、痰黄
4、川贝母冰糖梨盅
准备食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
做法：
1、将雪梨洗干净，川贝母捣碎，越碎越好。
2、将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
3、将川贝母和冰糖分成两份分别放入，再往梨盅内加入少许水。然后用牙签固定，放入蒸锅中。
4、大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂即可。
如果实在不知道什么食物降火，也可以挑选那些清爽可口的蔬菜，包括青菜、菠菜、白菜、娃娃菜，冬瓜等；还有一些水分充足清新爽口的水果，包括西瓜、梨子、哈密瓜等等，或者每天炖点银耳莲子汤喝喝，也是一道滋阴润肺清热降火不错的食物疗法了。
