很多人都喜欢国外的美食，国外的美食味道其实还挺好吃的。对于我们国家而言，周边临近我们国家的美食也十分美味。比如说日本的鱼子酱寿司，就是一种可口，又好吃的美食。那么，相信很多人都想问，鱼子酱寿司应该怎么做呢?
一、鱼子酱寿司的做法
原材料准备： 米饭 ，鱼子酱， 寿司海苔 ，白糖 ，食盐 ，黄瓜。
制作步骤：
1.米饭，加入盐，加入糖，加入寿司醋，然后搅拌均匀。
2.把黄瓜切丝，然后放着备用。
3.然后把拌好的寿司醋米饭放在保鲜膜中，平铺开来，放去黄瓜丝，然后涂上鱼子酱，然后铺上一层寿司海苔。然后卷起来即可，然后用刀切断。即可食用。
二、鱼子酱寿司的营养价值
1.鱼子酱寿司蛋白质含量丰富
鱼子酱是一种含有大量蛋白质营养物质，而且脂肪含量非常低。对于一些想要身材苗条的人士而言，经常食用鱼子酱，既可以充分补充蛋白质，但是身材又不是变形。
2.鱼子酱寿司含有大量的维生素
鱼子酱含有维生素A，这种维生素A，可以增强和保护我们的视力，有利于我们眼睛的健康长久。所以用眼过度的人士，或者是经常疲劳用眼的人士，可以经常食用鱼子酱来保护视力。
3.鱼子酱含有维生素D这种物质
我们人体想要补充钙质，或者是想吸收钙，就是需要维生素D这种物质，维生素D可以促进我们对钙的吸收。所以处在生长发育时期的青少年，也可以多多食用鱼子酱寿司。4.鱼子酱的磷含量丰富 这种丰富的磷物质可以保护我们身体的骨骼和牙齿，有利于防止骨质酥松，有利于保护牙齿。
鱼子酱寿司的制作过程十分简单。学会了文中提到的烹饪方法， 就可以自己在家制作鱼子酱寿司。而且鱼子酱寿司营养丰富，经常食用鱼子酱，对于强身健体，补钙护眼大有功效。无论是哪个年龄层次的人士，都可以经常食用这种美食。
