蛋糕这种甜品相信每个人都喜欢吃吧，尤其是女性和老人，孩子每天下午餐的时候都喜欢吃上一块蛋糕，很多蛋糕大家都知道是用烤箱烤出来的，那我们经常想吃蛋糕，想自己做蛋糕，但是苦于家也没有烤箱，所以不知道怎么动手，其实我们也可以在家做蛋糕，但不一定要用烤箱哦，微波炉每个家庭都有吧，今天小编就来带着大家一块儿用微波炉来蒸鸡蛋糕。
微波炉蒸鸡蛋糕意想不到的完美
准备的食材有：鸡蛋六个，牛奶，低筋面粉，泡打粉，白砂糖
第一步：将六个鸡蛋打散，小心的将蛋黄和蛋清分离。
第二步：用打蛋器或者筷子分别将蛋黄和蛋清打发出泡，打的时候要注意一定要打发完整，否则的话做出来的蛋糕口感就会有偏差。
第三步：在蛋黄打发的时候，加入一些白砂糖和牛奶，因为蛋黄相对来说更容易偏干，所以可以加入一些牛奶，但是量不要太多，要边打边加牛奶，适量的糖放入到蛋黄液当中。
第四步：蛋清也是如此，但是不需要加牛奶，只要把它加一些糖能打发就可以了。但是糖要分三次加，这样口感会更好。
第五步：低筋面粉加入泡打粉拌匀待用。
第六步：面粉过筛倒入蛋黄液当中，边倒边打，然后再加入蛋清，再加入牛奶，完全打发混合。
第七步：用锅微波炉专用盒，在盒的四周用刷子涂上一层食用油，有小伙伴喜欢口感纯的，可以放入一些化好的黄油。然后放入微波炉调至大火转四分钟。连续开三次。大约在12到15分钟以后，我们就可以把微波炉打开。就会发现蛋糕做成了。
小伙伴们都学会了吗?听着很复杂，其实并非特别复杂，只要记住蛋清蛋黄液分开加糖加牛奶加面粉就放微波炉转12到15分钟就可以了，一个QQ的鸡蛋糕就制作好了。尝一尝味道并不比外面卖的差，所以小伙伴如果想吃蛋糕的话，那么就可以自己动手做一做，丰衣足食。
