主料
鸡蛋 ：1个辅料
冷开水 ：适量、）、料酒 ：1茶匙（5ml）
盐 ：1/2茶匙（2克
蒸鱼豉油 ：少许
具体步骤
鸡蛋一个打散在碗中
加入两倍的水搅拌
加入料酒
加入盐
搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中
过滤好的样子
盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可
表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用
1、如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油2、也可以蒸好后，加入少许调味3、时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间4、如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可
