随着人们的饮食节奏日益加快，年轻人的生活压力越来越大，再伴有饮食不规律等各种社会跟自身因素，痛风的发病率也越来越年轻化，大家都知道，一旦得了痛风就会很难治愈，而且要对于自己的日常饮食格外重视，否则很容易发病，那么，痛风能吃牛肉吗
一、痛风
痛风(gout)是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。
二、病因
痛风最重要的生化基础是高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸750mg，其中80%为内源性，20%为外源性尿酸，这些尿酸进入尿酸代谢池(约为1200mg)，每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢，其中1/3约200mg经肠道分解代谢，2/3约400mg经肾脏排泄，从而可维持体内尿酸水平的稳定，其中任何环节出现问题均可导致高尿酸血症[1]。
三、分类
痛风依病因不同可分为原发性和继发性两大类。原发性痛风指在排除其他疾病的基础上，由于先天性嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所引起;继发性痛风指继发于肾脏疾病或某些药物所致尿酸排泄减少、骨髓增生性疾病及肿瘤化疗所致尿酸生成增多等。
四、痛风能吃牛肉吗
痛风的患者是不建议吃牛肉干的，牛肉是属于含中嘌呤的食物，中嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤50到150毫克，而痛风患者的饮食原则为避免进食高嘌呤的食物，如动物内脏，各种鱼，虾，蟹贝类，海鲜及发酵食品等，要少吃含中嘌呤的食物，比如鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉及各种豆类豆制品坚果等。
因此，痛风患者尤其是在急性关节炎发作期的时候是不建议吃牛肉干的，一定要节制饮食，避免暴饮暴食，要严格戒酒多食用碱性食品和饮料，多饮水促进尿酸排泄，肥胖者还要控制体重。
痛风能吃牛肉吗，您应该知道答案了。如果您或者家中有痛风的患者，那么一定要在平日中多注意饮食。合理搭配食材，还要做到及时就医，积极配合医生的治疗，这样自身再加上药物的作用，才可以让您免受痛风给大家带来的困扰，希望您与家人都远离痛风。
