江苏无锡是著名的江南水乡，提到江南，想到的自然是独特的江南菜和江南美丽的姑娘，除此之外，现在无锡的大米也是很出名的，但是也会有朋友好奇这个大米的味道是怎么样的，无锡大米好吃吗，如果你想了解的话，就接着看这篇文章的介绍吧。
一、无锡大米好吃吗
无锡大米的口感非常的不错，口感软糯香甜，再上个世纪七八十年代的时候，无锡大米在周边的很多城市都十分的抢手，也是上海地区大米主要供货来源，现在在苏南地区使用的优质大米已经被记载浸入优质食用稻米名录里了，这些品种有一半的日本血统，属于半糯米口感，吃到嘴里会觉得软软的，适合南方人的口味。
二、大米有啥价值
不同大米种类的营养价值大同小异，总之营养多多。
1.大米中最主要的成分是碳水化合物了，能够占到百分之七十五左右，另外还含有少量的蛋白质和脂肪，大米中还含有丰富的维生素B，大米中碳水化合物主要就是淀粉，大米中的蛋白质的氨基酸构成相比于小麦来说更高，能够更好的被人体消化吸收利用，也是谷类食物里蛋白质含量比较的高的，其实，赖氨酸的含量不高，所以大米的蛋白质属于不完全的蛋白质，不能够和动物蛋白质相提并论。
2.但是平日里适当的吃大米的话，相对于面食来说更容易消化，对减肥有帮助，大米的脂肪主要是亚油酸，占全部脂肪的百分之三十左右。
3.大米煮粥喝还能够养胃，养胃的同时促进肠道的蠕动，坚持的话能够有很好的效果，而且经常和大米粥的话有利于生发，还能够缓解肌肤干燥的问题。
4.有些大米含有丰富的硒元素，吃了之后可以补充这种营养物质，有的大米是弱碱性的，吃了之后有助于维持人体的酸碱平衡，大家可以根据自己的需求选择这些特色大米。
教给大家一个做米饭的小技巧，大家可以在煮的时候加入少量的食用盐和猪油，这样煮出来的饭会很松软，还可以在里面加入食用醋，使做好的米饭看起来十分的洁白，注意做米饭的时候一定不要时间太馋，否则会损失大量的维生素B。
无锡大米好吃吗？看了文章的介绍你肯定不再怀疑了吧，你可以去超市买点无锡大米回家里尝一尝。现在在超市里能够购买到各种产地的大米，可以每一种都尝一尝，这样还能够吸收到不同的营养物质，文章最后还给大家介绍了几个做米饭的小技巧，你们也可以试试哦。
