牛奶是一种营养丰富的饮品，很多人都有喝牛奶的习惯。牛奶中的钾，可以预防高血压和心脏病；牛奶中的铁和铜，能够使肌肤光滑。尤其是它含有的钙能够增强骨骼体质，预防骨质疏松。研究表明：儿童每天早晚各饮一袋牛奶，可满足每日所需钙的75%。补钙的牛奶有很多，你知道怎么食用最好吗？
一、秋季润燥多吃奶类 补充钙质+滋润肠胃
奶类主要包括牛奶、羊奶和马奶。其加工制品有酸奶、奶粉等。奶类营养丰富，容易消化吸收，是一种营养价值很高的食品。奶类除不含纤维素外，几乎含有人体需要的各种营养素。
奶类食品中含有多种乳酸菌，可促进胃肠道蠕动和消化液分泌、调节肠道pH值。进入秋季后，身体容易干燥，肠胃易出“状况”，此时多吃奶类，可以滋润肠道、清热通便。
二、一天喝两斤奶?不如这样善用奶类
一个正常的成年人一天需要的钙需要1000毫克，如果你一天能吃两斤奶，你的钙就可以从牛奶当中得到。不过，一天喝上两斤奶是不是让人有点难以接受呢?不如试试这样善用奶类，巧妙搭配制成各种“食疗牛奶”，随时随地轻松。
方法1：把奶类做成加班代餐
补钙的牛奶和酸奶的营养成分较为全面，其中的蛋白质、钙、维生素A和维生素B2这几种营养素，都是饼干面包之类普通加餐食品所无法替代的。在需要加班不能按时吃饭的时候，只需在牛奶或酸奶之外，再加一点其他食品，就非常适合用来替代一餐。比如说，牛奶泡燕麦片、牛奶冲芝麻糊之类的配合都很简单。
方法2：把奶类当成美肴配料
在家做饭的时候，牛奶也是个超好的美食帮手。
比如说，做土豆泥的时候，把土豆蒸软压碎，再加点全脂牛奶搅成糊，柔软又有浓郁奶香。做鸡蛋羹的时候，用平日用水1.5倍量的脱脂牛奶来替代水，把鸡蛋液搅匀，做出来的蛋羹美味嫩滑，钙含量还特别高。
方法3：把奶类当成主食配料
用牛奶替代水加入发酵面食中，做出来的馒头、面包和豆包等就会又洁白、又柔软，又膨松，发酵香味还特别浓郁。这是因为牛奶不仅能帮助增加面筋的弹性，其中的氨基酸还能让酵母长得更旺盛，产生更多的香气物质。
补钙的牛奶有很多种，这些方法不仅可以帮助你更好的吸收牛奶中的钙，而且可以让食物更美味。除此之外，我们也可以做牛奶果汁、牛奶粥或者牛奶大枣汤。这些食物配合牛奶，可以发挥更多其它意想不到的效果，可以尝试哦，最后祝你每天都营养健康!
