接下来马上就要到春分这个节气了，我们知道在中国不同的地区到了特定的节日都会吃不一样的食材，今天我们就想给大家介绍一下杭州春分吃什么，杭州的小伙伴儿也来看一看有没有比较熟悉的食物，如果你也对杭州春分吃什么感兴趣的话，就一定要来看看今天的介绍。
杭州春分吃什么
1.春笋
杭州春分吃春笋。说到吃春，不得不提到的就是春笋，而且杭州也是盛产春笋的，春笋味道清脆爽口。你细细地咀嚼，能够吃出一种清香的味道。春笋也被称作为素食第一品，春笋的营养价值非常的高，其中含有丰富的纤维素和蛋白质以及维生素B和多种矿物质，春笋能够促进消化，尤其是它里面含有丰富的纤维素，经常吃还能够防止便秘的问题。
2.黄豆芽
杭州春分还会吃黄豆芽，春分的时候也是黄豆芽大量上市的时节。黄豆芽属于一种寒性的食材，经常吃能够去火，正好春天容易上火的朋友可以多吃一些黄豆芽，在春天很多人都会出现缺乏维生素B2的问题，这个时候可以多吃一些黄豆芽，因为黄豆芽中含有丰富的维生素B2。
3.香椿
春分这个时候吃香椿也是非常不错的，香椿具有一种独特浓郁的香味儿，吃到嘴里鲜嫩可口，营养价值也是非常好的，香椿的味道是芳香的，能够提升食欲，尤其是有些人会出现因为天热没有食欲的问题，就可以多吃一些香椿。
4.韭菜
春分的时候，值得一吃的，还有韭菜，韭菜到了春天非常的鲜嫩，特别的好吃，而且韭菜的营养价值也是非常高的，其中含有丰富的维生素和矿物质。而且韭菜中的膳食纤维含量也是很丰富的，能够促进肠道蠕动，防止便秘。韭菜的吃法也是非常多，在杭州，大多数都是用韭菜来炒鸡蛋，或者是烙韭菜盒子。
5.菠菜
春分这一天还可以吃菠菜，菠菜一年四季都有，但是春天的菠菜是最为好吃的，根红叶绿，口感鲜嫩。但是大家需要注意，因为菠菜中含有比较多的草酸，吃多了可能会有碍于对钙元素和铁元素的吸收，所以在吃菠菜之前最好先用热水烫一下，之后再炒着吃。
看来我们的详细介绍，各位小伙伴儿就知道了杭州春分吃什么了吧，看来各地方要吃的食物还真是不一样，在杭州吃的基本上都是一些清脆爽口的蔬菜，春天比较容易上火，吃一些清淡的食材也是比较好的，大家可以仔细了解一下。
