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小年一般吃啥|这些习俗你得知道

饮食文化 阅读(3.11W)

我们中国人一年到头最为隆重的节日就是春节了,除夕夜大家都会团坐在一起,吃一顿美味的年夜饭,在除夕之前,还有一个大家都十分看重的节日,就是小年了,小年到底吃哪些食物也是很有讲究的,今天小编就来带大家看看小年一般吃啥。

小年一般吃啥,这些习俗你得知道

小年一般吃啥

1.年粽子

南宁人到了小年的时候都会有吃粽子的习俗,因为这一天是小年,所以这种食物也被叫做是年粽,年粽象征着新的一年吉祥如意,年粽年粽,年年都能够高中,也是象征着大家对新的一年美好的期许,年粽的形状和我们端午节吃的粽子形状上不一样,因为他有各种各样的形状,长的圆的,鼓的扁的。一般是食用糯米,绿豆,猪肉制作的馅料,口感非常好。

2.面食

山东半岛上的人到了过小年的时候都要吃面食,家家户户都会自己做大枣饽饽,是一种很好吃的大馒头,象征着家人团团圆圆,日子过得富裕美满,这种饽饽和日常生活中吃的大馒头比起来,制作工序更加的复杂,需要发面,醒面,揉面,醒面,不断的交替进行,之后还需要给面团做各式各样的造型,最好才能够放到锅里面蒸,这样费时间做出来的面食味道也是相当的好了。

小年一般吃啥,这些习俗你得知道 第2张

3.炒玉米

再东南地区,人们到了小年这一天都会炒玉米吃,民间还流传着这样一句话,二十三,不吃炒,初一就会一锅倒的说法,听起来十分有意思,人们都会把玉米和麦芽糖粘结在一起,之后放到冰箱里冷冻,在吃的时候就像冰糖的口感,味道很独特。

4.糖瓜

糖瓜是一种麦芽糖,它的形状很丰富,长条形的麦芽糖也被叫做是关东糖,圆形的就是这里所说的糖瓜了,冬天的时候,把制作好的糖瓜放入屋外,室外冰冷的温度就会让糖瓜冰冻得十分结实,里面还能够看到小气泡,吃起来口感香酥,很好吃。糖瓜有两种,一种有芝麻,一种没有芝麻,把麦芽糖做成瓜的形状之后把中间掏空,做成空心的,样子很独特。

5.饺子

中国人逢年过节都要吃饺子,北方人都会在小年夜的晚上吃饺子,饺子也是象征的新的一年幸福美满,诸事顺利。

小年一般吃啥,这些习俗你得知道 第3张

文章中很详细的给大家介绍了小年一般吃啥食物,这些涉及了中国不同地区的风俗习惯,大家是不是也能够对号入座了,现在很多年轻人由于工作忙没有时间准备过年的食物,年味渐渐的变淡了,小编还是想要倡议大家,有时间最好在家里制作一些美食,和家人再除夕晚上一起分享,真的很幸福。