红薯是日常生活中十分常见的一种食物。红薯的种植比较容易，价格也比较低廉，味道也很甜糯，让人很容易有饱腹感，因此很多人都喜欢吃红薯。红薯的营养价值和食疗价值都是比较高的，但是它具体都有什么功效和作用呢？我们一起来看看吧。
一、红薯的功效与作用
1、红薯对肥胖体型的轻度浮肿有较好的辅助治疗作用。
2、红薯中含有丰富的粘液蛋白，这是一种多酮体与蛋白质的混合物，能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老。
3、红薯中丰富的纤维素，在肠内能吸收水分，增加大便体积，从而促使排便。红薯中含有一种类雌性激素、能保护人体皮肤。
4、红薯还能降低血清中的转氨酶，对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用。
5、红薯富含硒元素，并有较强的抗氧化作用。
二、红薯不能和什么一起吃
首先，红薯和柿子是不能一起吃的，否则会造成胃溃疡。只是因为鞣酸在柿子中是大量存在的，但是红薯中含有较多的糖分，如果把他们一起同时吃，在胃内红薯中的糖分就会发酵，就会增加胃酸分泌，因此会使肠胃出血或造成胃溃疡。
接着，红薯和香蕉是不能一起吃的，不然会让身体不适。这是由于他们同时吃会影响胃肠消化和营养的吸收，造成拉肚子等不适。
最后，红薯和鸡蛋是不能一起吃的，否则会不消化，然后导致腹痛，甚至引起肠梗阻，给身体造成大的损坏，危害了人体的健康。
三、长期吃红薯有什么危害
1、红薯长期吃得过多，会让人腹胀，腹痛，红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。
2、糖分太多腹部不适。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，感到烧心，胃酸还会倒流进食管，发生吐酸水。另外，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，发生腹痛。3.红薯中缺少蛋白质和脂肪。红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，它缺少的营养物质也可以通过其他膳食进行补充。
四、哪些人适合多吃红薯
1、湿阻脾胃、气滞食积者应该少吃红薯。
2、胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食红薯，最好不吃红薯
3、糖尿病人慎选红薯，血糖过高的情况下最好不要吃红薯。
4、胃炎胃溃疡时不建议吃红薯，有胃病的人吃红薯更容易烧心、嗳气、反酸。
5、高血钾的人不适合吃红薯。血钾过高时会影响心肾功能，一般医生都会特别叮嘱选择低钾食物，红薯、豆类、菌类食物高钾，需要严格控制。
红薯在日常生活中十分常见，价格低廉，味道鲜美，可以做成各式各样美味的料理，刚蒸熟的红薯更是许多人的最爱。那么，红薯的功效与作用都有哪些呢？相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。红薯虽然有很高的营养价值，但也不能多吃。
