又到了夏天了，水果摊上的生意也开始慢慢好了起来。除了大众都很了解的香蕉和苹果一类的水果，越来越多的新兴水果也出现在了大众的桌上。像外形酷似荔枝的红毛丹，就开始被更多人喜爱。除了它甜甜的口感之外，红毛丹的功效与作用也让它的地位直线上升。
一.红毛丹怎么吃
1.红毛丹是一种水果，当然可以生吃。我们只需要扒开外层的毛刺，里面漏出的白色果肉，就是我们要吃的东西，不过，里面还有果核呢，一定要注意，不能一口吃下去，要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急又用力过大，那就会把核膜咬碎，那样核膜与果肉就混在一起了。
2.红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。
3.把红毛丹的果壳清洗干净，放入玻璃壶里，再加入清水小火煎煮5分钟，然后过滤后，倒入茶杯里当茶饮用，可以防止腹泻，有降火等功效。
4.红毛丹也可以用来制作蜜饯、果酱、果冻等食品，也可用来酿酒。把红毛丹果肉取出放碗里，加糖，蜂蜜等腌制成蜜饯，是很好吃的。
5.红毛丹被划分为温性水果，不宜多吃，否则容易引起扁桃体发炎，高血压、热咳等症状。
6.红毛丹要即买即食，实在吃不了的红毛丹，一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间，但不宜久藏。
二.红毛丹的功效与作用
红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
其他功效：增强人体免疫力，长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。润发美肤，具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。改善头晕，红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。
三.怎么选红毛丹
红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。
红毛丹的功效与作用不止上面这么多哦，它还有很多隐藏的菜单攻略等着大家来发现。再加上它自己本身特殊的药材水果双重身份的性质，更让它的吃法多了一些自己创意制作的独特之处。万事万物都不能做的太满，红毛丹自然也不能吃得太多，适当的吃还可以解火哦。
