春节是中国最大的传统节日，在春节期间，大部分中国人都会吃一些寓意比较好的食材，特别如果你是在酒楼里吃饭的话，就更能够发现这一特点，酒楼会根据春节推出一些宴会菜单，里面的菜品不但丰富，而且名字也特别的新颖独特，最让人印象深刻的就是他能体现出中国传统文化博大精深的这个特点，其实除了春节这个特殊的节日，里面有特别的宴会菜单之外，像比如说婚宴的话，也会有一些宴会菜单，但是今天小编想给大家主要讲解的就是关于春节的宴会菜单里面都有些什么菜品?
宴会菜单
1.洋洋得意，牛气冲天
洋洋得意值得是各式羊肉煲，逢年过节，大家餐桌上少不了的就是一些大鱼大肉，那么一年当中吃的猪肉都特别多了，过年的时候肯定要切换一下牛羊肉。而且牛羊肉它带有的谐音在中国的四字成语也非常的多，像羊就有洋洋得意的意思，也是一种很好的寓意。另外牛的话也有牛气冲天的寓意。所以在春节的宴会菜单上就会看到牛羊肉这两样菜品，是可供大家选择的。而且牛羊肉也特别的好吃，他制作出来的美食，在冬季还能起到抵御寒冷的作用，特别的好
2.邻里和睦
这个要特别的隆重介绍一下，因为这道菜品可以说只要在广东里面才有，因为广东的乳猪和叉烧特别的有名而且两者都是产自猪肉身上的美食，这样他就很好的寓意着大家能够和睦相处，特别是在现在这个社会，远亲不如近邻，过年过节的时候，我们除了跟自己家里的亲戚一直吃饭之外，还会跟朋友或者是比较好的邻里出来一起吃一顿饭，所以这道菜就特别的寓意丰富
3.春色满园
这里的春色满园，指的是在春节的时候上市的时令蔬菜特别像是菠菜，生菜，娃娃菜等之类的绿油油的一盘特别的有生机，而且国外有一位姓楼的诗人说过这样一句话，冬天来了，春天还会远吗?而且春节大部分都处在冬季，那么春节一过，就意味着春天来了，所以逢年过节的时候吃这一份菜，也就寓意着来年会更加的顺畅。
4.金鸡报喜
过年怎么能不吃鸡呢?特别是南方人，逢年过节的时候一定会宰杀家里的家禽而且在酒楼吃饭的话，也一定会点一份鸡因为寂不但寓意着大吉大利，还寓意着金鸡报喜，两者中的任何一种都是一种祥瑞的好兆头。中国人逢年过节的时候吃这些饭，图的就是这样的好彩头，所以这也是春节宴会菜单里面的必点菜品之一。
5.发财好事
发财好事指的是猪蹄和发菜一起炖出来的美食，因为发菜的口感是有点色色的，所以他必须要搭配油腻一点的猪蹄才能中合掉他的那个酸涩感。而且这道菜起的名字也特别的好听，每一个人每一年最大的愿望，可以说就是发财了。因此在酒楼里吃饭的话，这一道菜也是被点的最多的一份，而且可以说是每一个餐桌上都必点的。
以上就是关于春节的宴会菜单，主要的菜品都有哪些的相关内容，希望对大家能有所帮助，下一次如果还有机会的话，小编再给大家讲解一下关于婚宴的宴会菜单都有些什么菜品，其实不管是春节的宴会菜单还是婚宴的宴会菜单，都是有各自独到的美味的，而且它们的寓意也都不一样，但是他们的共同点就是有非常美好的祝福在里面，都是为了庆祝在这一特殊的一天里，让人们的心情更加的愉快，吃的更加的好，所以在春节的时候，大家如果有条件的话，还是可以到酒楼里去吃一些，春节才会特别推出的美食
