说到赤豆和红豆的区别相信大家都会像小编刚开始一样，觉得这俩货并没有本质上的区别，因为赤豆和红豆无论是从外观口感都是相似的，相信不是特别专业的都不会区别出来。下面就带大家来认识一下两者的区别吧。
赤豆和红豆区别居然是这样的，真是长知识了
一、外形
赤豆的外形呈扁平整个外形并没有红豆那么饱满而红豆的外形则相对圆滑饱满，表面也比赤豆有光泽，要注意的是这里的红豆与著名诗篇“红豆生南国，春来发几枝”也是有区别的，唐诗中的红豆是有剧毒的观赏性植物，所以大家不要把诗中的红豆与我们食用的红豆搞混
二、功效
1.赤豆的功效
赤豆在其它地方又被叫做赤小豆，它拥有消除水肿以及治疗疗疮的功效。所以赤豆经常被许多的朋友作为日常饮食的常备菜品，而且常吃的话，既有利于身体的调节，也可以作为补品进行食用。
2. 红豆的功效
红豆拥有的功效可以清热以及解毒，养颜以及补血，功效非常多。只是红豆想比赤小豆的功效而言，赤小豆功效更强一点，所以在中医中入药一般都食用赤小豆，红豆包含的营养一般是作为我们食用的。所以红豆在功效上并没有赤豆那么强大。
三、食用方法
1. 赤豆的食用方法
赤豆可以入药，一般认为赤豆质地坚硬不易煮烂，一般熬粥煮汤都是不错的选择，我们平时吃的豆沙包用赤豆做馅也是很不错的。
2. 红豆的食用方法
红豆没有赤豆那么坚硬所以磨成面粉做成糕点也是很美味的，这样的糕点既健康又养颜。
好了关于赤豆和红豆区别就说到这吧，看完文章的你是不是对这两种豆有了一定的了解，其实这种两种东西也没有那么难区别，只要我们再生活中多注意一点就行了，可以轻松的辨别这两种豆，而且这两种食物的食用方法很多，有兴趣的朋友可以去网上搜搜做法。
