赤小豆和红豆的区别在哪里

1、外形不同。红豆的外形是更加圆润一些的，并且整体的个头会偏大一些；赤小豆除了个头小之外。形状是偏长的。

2、颜色不同。红豆的颜色都以暗棕红色为主；而赤小豆的颜色则会更加的鲜艳一些。

3、食用方法不同。红豆在做熟之后是很容易起沙的，所以适合当做面点的馅料；而赤小豆是比较耐煮的，更加适合用来煮粥或者是煲汤的时候使用。