柿子是我们比较爱吃的水果，牛奶也是比较好吃的美食，那么，大家知道柿子和奶可以一起吃吗，可以看看文章是怎么介绍这款美食的呢，这两款美食是相克的，所以大家一定要记住，是不可以多吃的一款美食哟，喜欢吃的可以少量的吃。
一.柿子和奶可以一起吃吗
眼下正是柿子大量上市的时候，但柿子不能乱吃也不能多吃。最近，网上流传着“柿子和牛奶能一起吃”的说法。真相果真如此吗?实际上，柿子和牛奶相克，是不能一起吃的。为什么柿子和牛奶不能一起吃?吃完柿子是不能喝牛奶的。柿子中含有丰富的果胶、单宁酸以及鞣酸，而牛奶中含有大量的钙质以及维生素，两者都是营养非常丰富的食物，但是一起吃就会对身体有害!鞣酸跟蛋白质结合以后，会产生一种沉淀物，就叫胃结石，很难被消化，轻则引起胃痛、重则引发肠胃炎。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。
二.其他忌与柿子同吃的食物
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。
4、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。
三.柿子的功效与作用
1.润肺止渴
柿子营养丰富，能及时补充人体所需养分及细胞内液，具有生津止渴、润肺清热的功效。
2.补充维生素
柿子所含维生素比一般水果高，每天吃一个柿子所摄取的维生素C基本就能满足一天需求量的一半。
3.润肠通便
柿子富含果胶，和有机酸，都具有良好的润肠通便作用，能够很好地促进肠胃消化，帮助缓解便秘，保持肠道正常菌群生长。
4.预防疾病
柿子内含丰富的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
5.凉血止血
柿子性寒，不仅能够有效凉血止血还能清热去燥、润肺止咳。 另外柿子叶亦有止血作用，可用于治疗咳血、便血、吐血等症。柿饼上的柿霜也能够有效的治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。
我们懂得了柿子和奶可以一起吃吗以后，我们还可以看看这款美食的食用技巧，这款美食是含有大量的我们身体需要的营养成分的美食，这款美食的功效和作用文章也是介绍的比较清楚，所以爱吃的人呢可以经常吃这款美食哟，尝试一下。
