作为一名中国人日常生活中的早餐我们是绝对离不开豆浆的，上班人群需要它，学生群也需要它，老人孕妇也需要它，豆浆作为中国传统饮食文化的代表不仅营养丰富而且食用方便，日常我们在家自己就可以打豆浆，而且简单快速。那么豆浆水和豆的比例应该是多少呢？
中国人是非常喜欢喝豆浆的，不仅是喜欢豆浆的味道，最关键是大家都知道豆浆的营养非常丰富，每天喝一杯豆浆，能够补充身体所需要的多种营养，而且豆浆的制作非常简单，现在很多家庭都购买了豆浆机，然后准备一些黄豆，打豆浆的过程中只要拿捏好豆浆和水的比例就可以了。豆浆水和豆的比例应该是多少？
1、量取黄豆
取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。
说明：本次是用电动豆浆机来做豆浆，所以采用配套的量杯来量取黄豆。
您若是打算用汤锅来煮的话，也可以按照此法继续操作。
2、泡发黄豆
将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
3、豆、水配比
将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。
4、磨豆浆、煮豆浆
按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式(原材料为豆子)，机器开始工作。
5、过滤豆浆
待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。
补充：豆渣可以用来煮饭，或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。
6、打豆浆，豆和水的最佳比例是多少
按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30～50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子每个人用10～20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。
7、豆浆除了用黄豆之外，还可以选择哪些配料
除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入红枣、枸杞、百合等配料，这些配料有很好的食疗功效，而且能减少黄豆的使用量，自然油脂也会减少很多。
豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂，维生素B1和维生素B2，烟酸，还有铁和钙等矿物质，适合老人，孩子等各种人群。
以上为大家详细介绍了豆浆机打豆浆的方法、豆浆水和豆的比例以及其它事项，大家可以发现其实这个都是看起来简单但是操作起来还是有一定技巧的，日常生活中我们掌握了这些技巧就可以做出美味的食物，分享给家人，还有益于我们的身体健康。
