打豆腐黄豆与水的比例是多少

1：6。黄豆在打豆腐之前，需要放在水中浸泡四个小时以上，浸泡至黄豆彻底泡胀即可。豆腐是常见的食材，制作的主要食材为黄豆、清水，包括南豆腐、北豆腐、内脂豆腐等种类。豆腐可以直接吃，也可以用于制作红烧豆腐、蔬菜豆腐汤、肉末豆腐、水煮豆腐等美食。