在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的水果肉类等，蔬菜也是不可或缺的哦，今天我们来说一说红雪里蕻众所周知，雪里蕻对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下雪里蕻吧。
雪里蕻怎么吃好吃
一、雪里蕻炒肉末
材料
猪肉末、雪里蕻(雪菜)、红尖椒、独蒜
1.雪里蕻开封后，再剁碎些(因为我买的这种雪菜原包装不是很碎的，所以要再加工一下)
2.红尖椒洗净后切成椒圈，独蒜去衣剁碎
3.热锅下油爆香蒜蓉
4.下猪肉末炒散
5.下雪里蕻碎炒
6.加红椒圈炒匀后下盐、糖调味，出锅上碟。因为雪菜本身就有咸味，所以加盐时不要下多了，或者不下也可以的。
二、腌渍雪里蕻
1.把菜风干;
2.先铺一层菜，均匀撒海盐，逐层撒盐，静置数小时;
3.把菜卷成团;
4.在腌菜前把坛子洗净风干，再用高度酒抹里面;
5.把水烧开，放盐和花椒，盐水最好与盐成饱和状态，搅拌均匀，晾凉;
6.把菜放入坛里，倒入盐水，盖好盖子，在边缘上放水，约十天，再看看有没腌透，腌透就可以了，腌好后捞出来入干净瓶子放冰箱，可以保存长些时间;
7.需要食用时捞出来冲洗，滤水，切成小段;
8.开锅，大中火，锅热放油，加盐约1/4茶匙，放辣椒，爆香;
9.倒入雪里蕻，加点糖调味，翻炒透即可享用，下粥佳品。
三、雪里蕻炖豆腐
1.选卤水的豆腐好吃。豆腐切块
2.雪里蕻泡会，洗净切段
3.先把油烧热然后晾凉，然后把水倒进去，把豆腐块放进去，炖出白汁
4.看到汤变白色了，豆腐的汁煮出来了，你就可以放雪里蕻了，在炖大约20分
四、酸辣雪里蕻
1.雪里蕻400克，酸辣椒2个。
2.将雪里蕻切碎，拧出多余的水分。酸辣椒切丁。
3.备高汤1碗。
4.酸辣椒放进油锅里爆香。
5.再倒进切好的雪里蕻。
6.加适量的精盐炒匀。
7.倒进高汤。
8.煮3分钟，调入鸡精，调味鲜即成。
9.酸辣雪里蕻即成。
五、雪里蕻肉末炒豆腐干
1.准备材料
2.全部材料切小丁。
3.热锅放油。
4.放入雪里蕻和豆腐干丁翻炒。
5.加入肉末翻炒。
6.加入盐翻炒。
7.加入胡椒粉。
8.加入自制剁椒1勺，翻炒出锅即成。
9.鲜香美味的雪里蕻肉末炒豆腐干。
以上就是关于雪里蕻怎么吃的有营养又好吃的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢？真是让人蠢蠢欲动啊，不知道小伙伴们喜不喜欢吃雪里蕻呢？雪里蕻的营养功效和作用都非常的多，有兴趣的小伙伴们可以试试哦。
