皮蛋瘦肉绿豆粥的做法|皮蛋瘦肉绿豆粥怎么做

“感冒难受，自己在家煲点粥吃”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皮蛋瘦肉绿豆粥的做法步骤

• 1、瘦肉用盐腌一下

• 2、皮蛋去壳，切成小块

• 3、把大米跟绿豆洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开。

• 4、烧开后开盖煮五分钟

• 5、把瘦肉、皮蛋倒入，继续煮10分钟

• 6、撒入黑胡椒粉，搅拌均匀

• 7、皮蛋瘦肉粥就煲好了，要是淡了再加点盐

小窍门

大米会粘锅底，要偶尔搅拌一下。水跟米的比例是8：1。