“看了就想吃的炒饭。看了韩剧《屋塔房王世子》后,最想做的食物,马上就去买了材料回来做,很简单,第一次做就成功了。小孩和大人都好喜欢吃。特别可以做给不爱吃饭,挑食的小朋友。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
屋塔房蛋包饭的做法步骤
1、洋葱、土豆、火腿、青椒、红椒切丁待用。
2、虾仁洗净待用。
3、锅烧热,放油,然后依次放入:虾仁、洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿,混合炒熟。放盐、胡椒。再把饭倒进锅里一起炒热。
4、将鸡蛋调好后,把蛋液倒入锅里煎成蛋饼,越大越好。(煎好的蛋饼留在锅里备用)
5、接着,把炒好的饭舀到煎好蛋饼的锅里,在锅里用蛋饼包好炒饭后,把盘子盖在蛋包饭上再扣过来,最后把番茄酱挤在蛋包饭上。
- 6、PS:1.虾仁,洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿切丁后的总量和米饭的比例是1:1,所以用到的材料可以按自己的喜好改变分量,只是比例不要变。2.盐和胡椒,都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的,所以没有放,喜欢的还是可以加的。3.蛋液最好是用平底锅来煎,这样可以把蛋饼煎得大些,更容易包饭。用平底锅一般都成功。
7、成功。
小窍门
1.虾仁,洋葱、土豆、青椒、红椒、火腿切丁后的总量和米饭的比例是1:1,所以用到的材料可以按自己的喜好改变分量,只是比例不要变。
图片上是我做的4个人量,一个蛋饼用2个鸡蛋做。
2.盐和胡椒,番茄酱都可以按自己的口味适量添加。我家是不吃味精、鸡精这类调料的,所以没有放,喜欢的还是可以加的。
3.蛋液最好是用平底锅来煎,这样可以把蛋饼煎得大些,更容易包饭。用平底锅一般都能成功。