鲅鱼应该是我们比较常见的一种鱼类了，超市的冷冻柜里几乎常年都能见到大大小小的鲅鱼，鲅鱼也是非常有营养的，那鲅鱼是海鱼吗?一般鲅鱼怎么吃呢?
一、鲅鱼是海鱼吗
回答是肯定的，鲅鱼是地地道道的海鱼。只是由于太常见了可能有些人觉得它是淡水鱼。收拾鲅鱼的时候你能发现鲅鱼的嘴里有坚硬浓密的牙齿，所以鲅鱼其实是一种比较凶猛的海鱼，它一般吃一些比它小的鱼类。鲅鱼的营养价值也很高，富含丰富的蛋白质和矿物质元素。所以可以多食用一些这种鱼类，因为价位也不高。
二、鲅鱼怎么吃
鲅鱼的吃法有很多，最长见的吃法就是炖着吃，经典的一种炖法是茄汁鲅鱼。在做之前一定要将鲅鱼去去腥，因为鲅鱼的腥味是比较重的，如果处理不好吃的时候会很难吃的。所以要提前用料酒和姜片去去腥。然后在把用油煎好的鲅鱼放到锅里，加上三到四个的西红柿，西红柿要去皮，而且要切成小块。
接下来就是炖煮的时间了，开始先是大火，开锅后转为小火，慢慢炖上四十分钟左右，看看西红柿已经成了浓稠的汤汁了，就可以了，熟了后可以让鱼泡到汤里多待些时间，这样汤汁能够更好的浸入到鱼肉里，吃起来才好吃，有的人会用西红柿酱，我个人更喜欢用鲜西红柿，我觉的这样味道更纯正一些。
还有一种吃法是鲅鱼饺子，鲅鱼馅饺子也是比较经典的一种吃法，不过一般不会是纯鲅鱼馅，一般都会添加一点韭菜或是虾仁来增添口味。因为鲅鱼的刺比较少，所以比较好剔肉，肉质又比较细嫩，用绞肉机或是刀剁一下然后在加入调味料就可以了，为了增加肉质抱团可以打一个鸡蛋在里面。鲅鱼还特别好熟，煮上有个三分钟左右就可以吃了，肉质有弹性，味道又鲜美，吃了一个还想一个啊。
给大家分享了一些鲅鱼的知识，还有鲅鱼的两种吃法，喜欢的朋友们可以自己做一下了，可以说一下这两种吃法小朋友一般都比较喜欢，茄汁的口感酸甜，很是爽口，鲅鱼饺子口感劲道，汁水浓郁，最主要的是营养丰富，所以家里有小朋友的可以给孩子多做一下这两种。
