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相关客家碌鸭的做法的饮食百科
相关客家碌鸭的做法的饮食百科
客家碌鸭的做法|客家碌鸭怎么做
2024-01-02
“客家碌鸭,做法简单,色香味却是杠杠的。”食材明细主料鸭肉(半只)辅料油(适量)盐(适量)生抽(20毫升)老抽(5毫升)白糖(10克)香菇(10克)姬松茸(10克)客家酿酒(20毫升)姜(1块)葱(2条)原味(口味)未知(难度)客家碌鸭的做法步骤1、把鸭斩成二块,方便操作...
客家金牌炆鸭的做法|客家金牌炆鸭怎么做
2024-01-09
食材明细主料鸭子(一只)辅料生抽(半瓶)柱侯酱(二匙勺)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家金牌炆鸭的做法步骤1、洗好的光鸭,上生抽炸之金黄色.锅放入底油放入姜老葱头,炒出香味放入柱候酱,毫油生抽炒二下放水烧开,2、放入鸭,中...
水碌菜的做法|水碌菜怎么做
2023-12-27
食材明细主料水东芥菜(1000g)辅料开水(3000g)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)水碌菜的做法步骤1、芥菜晒蔫。2、放入电压力锅内胆,加入开水。3、开水没过芥菜,盖上盖子,密封二天两夜。4、开盖。5、倒出水,清洗,沥干。...
客家小炒的做法 <客家菜>客家小炒 客家小炒怎么做
2024-02-24
“众所周知,台湾是个多族群的社会,客家人正是台湾的一大族群,同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份,客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材,荤素搭配合理,味道咸香下饭,今天学做这道客家菜,特地推荐给大家!”食材明...
炒仔鸭的做法 客家菜,炒仔鸭 炒仔鸭怎么做
2024-01-02
“炒仔鸭,客家人的时令菜,秋天的时候,仔鸭肥美可以吃了,可以白斩、清蒸、红烧、香焗等多种吃法,今天做的仔姜炒仔鸭,鲜甜清香尤为突出。”食材明细主料仔鸭(1只)仔姜(80克)辅料油(少许)味极鲜(10克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)酒糟(50克)原味(口...
客家萝卜糕的做法 客家小吃——客家萝卜糕 客家萝卜糕怎么做
2024-02-26
食材明细主料萝卜(适量)辅料粘米粉(适量)肉馅(适量)蒜苗(适量)生芝麻(适量)鱿鱼干(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家萝卜糕的做法步骤1、1、萝卜削皮洗净,刨成细丝。2、投入开水锅中焯至七成熟,3...
客家碌鹅的做法|客家碌鹅怎么做
2023-12-26
食材明细主料鹅(半只)辅料八角(适量)桂皮(适量)生姜(适量)冰糖(适量)草果(适量)调料红烧酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)酱(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)客家碌鹅的做法步骤1、鹅半只清洗干净。2、抹酱油放置半小时左右。3、锅...
客家紫苏鸭的做法|客家紫苏鸭怎么做
2024-01-08
“爸爸长年在外工作,只要回来,我都会叫他给我们做最爱吃的紫苏鸭,因为爸爸不是经常回来,自己就学着做,每次吃都会想起我最爱的爸爸……然而自己也特别喜欢紫苏的味道,相信也很多朋友会喜欢😘”食材明细主料水鸭子(1000克)辅料...
客家酸荞焖鸭的做法 客家酸荞焖鸭(鹅) 客家酸荞焖鸭怎么做
2024-01-13
食材明细主料酸荞(适量)鸭肉(适量)葱白(少许)姜片(五片)八角(两个)蒜(三瓣)辅料啤酒(少许)鸡粉(少许)汤(适量)酱油(少许)盐(少许)柱侯酱(少许)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)客家酸荞焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净备用,酸荞装好同水备用(我在...
客家三杯鸭的做法|客家三杯鸭怎么做
2024-01-02
“三杯鸭,做法并不复杂,一杯油,一杯酒,一杯酱油,现在提倡少油少盐,所以油和酱油就要适当的减量,味道仍然是杠杠的。”食材明细主料番鸭(500克)辅料油(20克)生抽(25毫升)客家酿酒(50毫升)八角(2只)桂皮(10克)花椒(3克)姜(15克)黄片糖(30克)香叶(3...
客家擂茶的做法 “客家擂茶”! 客家擂茶怎么做
2024-01-28
“擂茶--是客家人的一种传统饮食文化。它具有:生津止渴、防风去暑,消腹胀、助消化的作用。它的食法随各地的风俗习惯而变化。这里介绍的是揭西的客家擂茶。”食材明细主料绿茶(5g)辅料紫苏(100g)香菜(100g)薄荷(100g)炒香花生(半...
阳江猪肠碌的做法 阳江·猪肠碌 阳江猪肠碌怎么做
2024-01-28
“我家乡广东省阳江市招牌特色小食:猪肠碌。它类似平时吃的粉卷,用河粉皮包着豆芽、虾皮、蛋皮等,再在河粉皮上撒上芝麻,吃的时候可整条吃,也可以切成小段,再沾上特殊的调料(如辣酱),味道咸中带香,十分可口。还有些沾上牛腩汁,味...
客家豆腐的做法 客家豆腐(客家镶豆腐) 客家豆腐怎么做
2024-02-28
“在网上看了很多视频和菜谱,自己拿捏一下做了这个“客家镶豆腐”。”食材明细主料猪肉(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)香油(适量)酱油(适量)生粉(适量)蚝油(适量)白砂糖(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工...
客家酸梅鸭的做法|客家酸梅鸭怎么做
2024-01-02
“客家菜,由于历史的原因,产生出好多特色菜。酸梅鸭,酸中带甜,甜中带香,下饭下酒都适合。”食材明细主料番鸭(550克)酸梅(7只)辅料油(少许)盐(适量)生抽(10毫升)胡椒粉(2克)姜(10克)糖(10克)土豆(75克)西芹(50克)原味(口味)未知(难度)客家酸梅鸭的...
碌鸭的做法|碌鸭怎么做
2023-12-27
食材明细主料鸭子(1只)辅料香葱(三根)姜(1块)料酒(20ml)洋葱头(五个)米酒(20ml)调料东古海鲜酱油(50ml)糖色(1勺)冰糖(2块)炖肉料包(1个)花生油(20ml)葱油(20ml)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)神级(难度)碌鸭的做法步骤1、鸭子去内脏,气管食管,加葱姜水...
猪肠碌的做法|猪肠碌怎么做
2024-01-31
“这个是阳江小吃,不过在广州没买到正宗的粉皮,只能用猪肠粉摊开来代替了。花生的香脆搭配咸香的肉末,几条下肚还不觉过瘾呢。”食材明细主料猪肉(200g)花生(100g)云耳(30g)葱花(适量)猪肠粉(750g)辅料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)咸...
碌鹅的做法|碌鹅怎么做
2023-12-26
食材明细主料鹅(一半)辅料老姜(一块)葱(100g)黄糖片(一块半)酱油(适量)蚝油(适量)蒜头(一整个)生抽(少量)八角(2~4个)香叶(2~4片)桂皮(一小块)调料油(适量)葱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)碌鹅的做法步骤1、鹅用一半,太多吃不完,鹅放生抽酱油上...
客家盐水鸭的做法|客家盐水鸭怎么做
2023-12-31
“电饭煲一键制作懒人版盐水鸭,这是妈妈教会我做的第一道肉菜,会用电饭煲就会做的菜,调料也只需要盐。”食材明细主料鸭肉(1/4只)辅料盐(3勺)原味(口味)未知(难度)客家盐水鸭的做法步骤1、洗干净的鸭肉里里外外摸上盐,可以多放点...
鸭松羹的做法 鸭松羹~客家小吃1 鸭松羹怎么做
2024-01-07
食材明细主料木薯粉(200克)辅料花生米(若干)糖冬瓜(若干)姜(20g)陈皮(20g)芝麻(5g)水(若干)猪油(1勺)甜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭松羹的做法步骤1、把配料花生炒熟,并去花生衣;糖冬瓜按图切丁,大点小点都可以,但不要末,否则口感不...
圆碌碌甜品屋加盟费是多少|圆碌碌甜品怎么加盟?
2022-04-21
餐饮提问:圆碌碌甜品屋加盟费是多少,圆碌碌甜品怎么加盟?灿烂人生44回答:圆碌碌甜品屋是一个很有名的品牌,加盟流程也非常严谨,首先你要对圆碌碌甜品屋这个品牌进行充分的了解,向总部提交加盟申请,如果获批了,就可以进行开店的...
清炒水碌菜的做法|清炒水碌菜怎么做
2023-12-27
食材明细主料水碌菜(适量)辅料大蒜(适量)干辣椒(适量)花生油(适量)猪油(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒水碌菜的做法步骤1、水碌菜准备好。2、切成丁。3、水碌菜放入锅中,不放油,炒干水分。盛出。4...
美味碌鸭的做法|美味碌鸭怎么做
2023-12-26
食材明细主料番鸭(1只)辅料姜(1块)蒜(6-8粒)干葱(2颗)陈皮(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)调料东古淡盐一品鲜酱油(3茶匙)东古上等蚝油(3茶匙)冰糖(100克)甜味(口味)廿分钟(耗时)高级(难度)美味碌鸭的做法步骤1、先将番鸭洗净,用3茶匙盐将鸭...
水碌菜猪肉煲的做法|水碌菜猪肉煲怎么做
2023-12-26
食材明细主料水碌菜(一扎)猪肉(一块)辅料姜丝(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水碌菜猪肉煲的做法步骤1、同事送了一扎自己做的水碌菜,洗净后切段。2、五花肉一块。3、切厚一点的块...
客家薄荷鸭的做法|客家薄荷鸭怎么做
2024-01-27
食材明细主料绿头鸭(一只)辅料植物油(一大勺)生姜片(数片)鲜薄荷(30克)湖南椒(2个)朝天椒(2个)大蒜(三片)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)客家薄荷鸭的做法步骤1、生鸭洗净,锅烧一大勺油放鸭油煎。两面金黄出锅。2、生姜几片...
酱爆虾碌的做法|酱爆虾碌怎么做
2024-02-26
“酱爆虾碌,酱虾色泽明亮鲜艳,外壳焦香,酱香美味,大个的海虾膏质多,一口咬下酱汁溢出肉质鲜爽,吃得可是齿颊留香。。。”食材明细主料海虾(500g)辅料姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料沙茶酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆...
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