客家碌鸭的做法|客家碌鸭怎么做

“客家碌鸭，做法简单，色香味却是杠杠的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

客家碌鸭的做法步骤

• 1、把鸭斩成二块，方便操作，飞过水洗净。

• 2、把鸭块入锅烧至表面金黄待用。

• 3、锅洗净烧热下少许油、姜、葱、香菇、姬松茸煸香，下生抽、老抽、娘酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、适量水煮开调好味，下鸭块大火煮开，转小火慢煮。

• 4、中间要多次翻转鸭块，熟时大火收汁至稠即可。

• 5、斩件装盘。

• 6、淋上原汁味道更浓。