客家炒鸭肠怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭肠300公克 ：适量
中芹100公克 ：适量
蒜头2颗 ：适量
姜丝30公克 ：适量
红辣椒1支 ：适量
豆酱1大匙 ：适量
糖1小匙 ：适量
盐少许 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸭肠洗净切小段；中芹摘除?子切段；蒜头切碎；红辣椒切碎，备用。

2. 热锅，加少许油，爆香作法1的蒜碎、姜丝、红辣椒碎及豆酱。

3. 再放入作法1的鸭肠炒熟，再加入芹菜拌炒均匀，加盐、及糖调味即可。