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相关年味的饮食百科
相关年味的饮食百科
蚝油生菜的做法 年味~蚝油生菜 蚝油生菜怎么做
2024-01-03
“过年吃腻了鱼肉,吃点清淡的”食材明细主料生菜(适量)辅料蚝油(2勺)生抽(1勺)淀粉(少许)水(少许)蒜(1颗)盐(少许)油(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜的做法步骤1、备好食材。2、生菜洗净,蒜切末。3、生菜洗净,水中放盐、...
裹粽子的做法 年味食足:裹粽子 裹粽子怎么做
2024-01-07
“年三十是家家团圆的日子,而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子,而我们顺德人也会在腊月的时候,择个好日子裹粽子过年。”食材明细主料柊叶(适量)糯米(适量)大米(适量)五花肉(适量)辅料咸...
来PS。Cafe|品“年味”
2018-02-20
新的一年,我们都需要一点“仪式感”来开启全年的好运。在新加坡,“LoHei”,便是新年一种隆重的仪式感。“LoHei”,取自广东话,意为“捞起”,又称“七彩鱼生”,也有人称之为“捞鱼生”或“捞生”(“捞”是粤语“拌”的意思)。...
炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎么做
2024-01-01
“炸油角是广东传统贺年的点心,因为它的形状像“荷包”,亦即钱包,取其钱包饱胀的好兆头,所以是新年必备的贺年小吃。炸油角又香又甜,女儿小时候特别喜欢吃,不管年节不年节,时不时就会炸上一些,做的多了,熟能生巧,到现在也算是我...
一道辣椒炒腊肉再次带你回味年味图解
2018-01-08
过年吃不完的腊肉不要浪费,毕竟今年已经过半了,再过不久又要做新的腊肉了!今天做的是辣椒炒腊肉,味道港港的,辣椒的清香能减轻腊肉的烟熏味和一种不知名的油腻感,喜欢吃辣的可以换成尖椒或者更绿的辣椒哦!主料腊肉:500g青椒:几...
银耳红桔羹的做法 #年味#|银耳红桔羹 银耳红桔羹怎么做
2024-01-03
“家乡的年味,家乡的红桔。每年的春节,都会熬制的浓浓的银耳羹,那红火的桔瓣,给节日增加暖暖的味道。”食材明细主料银耳(30g)红桔(400g)辅料冰糖(60g)果味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)银耳红桔羹的做法步骤1、准备食材。2、用...
年味|花生芝麻糖怎么做好吃
2019-11-23
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料芝麻:500花生:250红糖:200麦芽糖:150清水:半碗陈皮:适量食用油:适量辅料具体步骤1.锅内放半碗清水烧开放入红糖煮化,再放入麦芽糖和约50g食用油小火熬煮.2...
蒜苗炒毛腊肉——咸咸的腊肉满满的年味图解
2018-01-08
土豪朋友送给我一块毛腊肉,好大一块,这年头能吃的上猪肉的都是土豪,毛腊肉更是土豪中的土豪,闻着都直流口水,赶紧下锅炒一碟小菜。腊肉可以和很多蔬菜一起炒,什么洋葱、扁豆之类的,但我最爱吃的还是今天这款蒜苗炒毛腊肉。主...
腊肉的做法 年味飘香——腊肉 腊肉怎么做
2024-02-25
“我们东北老家那边是不吃腊肉的但是入乡随俗我也很喜欢吃腊肉老公每年都要腌一些过年给父母们兄弟姐妹们腊肉的晒发有很多种我只介绍我们家的做法”食材明细主料猪坐墩肉(15斤(或五花肉))辅料花椒(100克)盐(200克)咸鲜(口味)腌...
脆皮鱼的做法 27的烹饪日记——|年味必备的脆皮鱼 脆皮鱼怎么做
2024-02-24
“年年有余~年年有鱼~~过年,在我们宜宾~餐桌上必上的一道菜就是脆皮鱼!外皮酥脆~里面Q软,酸酸辣辣的口味~在油荤重的年菜中,这个味道绝对是打开大家口味的一道好菜!27从妈妈那里学会的这道正宗的宜宾味道的脆皮鱼~希望大家...
浓情腊八粥的做法 #年味#浓情腊八粥 浓情腊八粥怎么做
2023-12-27
“粥本是寻常之物,却以它的清简朴素,抚慰着我们的身心,温暖着寻常的生活。那些能将一碗寻常粥熬得有滋有味的人,一定也是可爱且懂得生活的人吧。每年的腊八,都会熬上一锅食材丰富、香甜营养的腊八粥,祝愿家人朋友们在新的一...
过年吃的零食有哪些|满满的年味走起来
2018-07-25
春节是中国最大也是最隆重的节日,春节的来临也是我们新一年的开始。这个节日每家每户都会提前筹备,基本上家家户户家里会囤积各种零食,尤其是有小孩儿的家庭零食更是必不可少的,那么在这么隆重的节日里哪些零食比较适合呢...
北方正月十五早晨吃什么|浓浓北方年味佳肴分享给你
2018-01-22
其实除了除夕之外,正月十五大概是中国人最在乎的第二年节了。我们都知道北方人大年三十必须吃的美味佳肴是饺子,那么北方正月十五早晨吃什么?大家可能就不是很清楚了吧,北方人很重视正月十五,因此大家应该也认为北方正月...
都有哪些适合过年喝的热饮|能给春节加点年味~
2018-08-27
眼睛一闭一睁一年就过去了,转瞬间就快要到除夕了,辛辛苦苦忙碌了一整年,相信很多朋友都非常希望在春节小长假里好好放松一下,能够度过一个完美愉快的春节假日。但是比起逢年过节遭遇到的熊孩子的叨扰、七姑八姨各种的“催...
年味核桃酥的做法 【年味核桃酥】——老少皆宜的待客点心 年味核桃酥怎么做
2024-02-10
“桃酥的用料普通,做法也非常简单,酥脆的口感再加上香浓的味道,使得它成为非常受欢迎的一种零食,尤其逢年过年的时候摆上自己亲手制做的一盘来待客,是非常有面子的一件事儿呢~材料:低筋面粉210g,玉米油110g,细砂糖100g,泡打粉4...
年味腊肉炒芸豆|怎么做好吃
2020-05-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟腊肉炒芸豆是一道十分富有年味儿的家常菜。芸豆是常见的绿色蔬菜,含有丰富的维生素,多吃有益身体健康。切好的芸豆丝颜色晶莹剔透,入锅翻炒后口感爽脆有...
华邑酒店及度假村发布2019年味菜单|以味蕾温暖中国团圆年
2018-04-02
《风味人间》总导演陈晓卿、著名美食家董克平及小宽联袂推荐2018年12月15日,上海-华邑酒店及度假村联袂《风味人间》总导演陈晓卿、著名美食家董克平及小宽于芜湖华邑酒店发布2019华邑年味菜单。自即日起至2019年3月底...
年味核桃酥怎么做好吃
2020-10-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米油:147蛋液:40低筋面粉:280细砂糖:133核桃仁:80辅料小苏打:3泡打粉:5黑芝麻:适量具体步骤1.将剥好的核桃仁放入烤盘中2.送入烤箱中层,180度烘烤约8分...
年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做
2024-01-11
“每逢春节,我的家乡大街小巷,不管城市乡村,都飘着一股浓浓焖鹅的香味,这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情!特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极!”食材明细主料鹅(1只)辅料柱侯酱(1勺)冰糖或黄糖(50g)腐...
捏油角的做法 年味食足:捏油角 捏油角怎么做
2024-01-07
“年三十是家家团圆的日子,而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子,而我们顺德人也会在腊月的时候,择个好日子裹粽子过年。”食材明细主料中筋面粉(适量)油(适量)鸡蛋(适量)辅料红豆馅(适量...
腊肉|腊香四溢充满年味的——自制腊肉
2024-01-07
“天气越来越冷了,又到数九寒冬日,正是腊味腌制时,,没有腊肉的日子总觉得少了点什么。只需要一点耐心,就可以吃到自制的美味腊肉。这个季节南方的家家户户窗户上都挂满了,腊肉腊肠,腊鱼。我这里却也是很少的人家和我一样再...
酥饺的做法 年味小吃之酥饺 酥饺怎么做
2024-01-01
“酥饺是一种广东的传统名点,好看又酥香,一口咬下去,就咬到了馅,馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香。”食材明细主料面粉(2斤)自来水(适量)油(适量)辅料花生米(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)简单(难...
最美年味炸麻叶的做法 最美年味——炸麻叶 最美年味炸麻叶怎么做
2024-01-31
“炸麻叶是中国北方部分地区汉族传统小吃,是春节的小零食,现在的人都很少吃到这些了,因为过年的食品基本上都是在超市一站式采购,所以感觉越来越没有年味了,今年家里所有零食,全部自己做,给家人一个年味十足的猴年...”食材...
香辣带鱼怎么做|吃带鱼年味就重了!
2018-02-18
有这么一种鱼,几乎是每个家庭里过年都会几条几条买的,并且会在过年之前的某一天一起制作,制成非常可口的红烧带鱼,油炸带鱼,想必你也知道了这种鱼便是带鱼。带鱼是海鲜,对于内陆地区不是很多见,一吃带鱼就过年这句话不是没有...
老人小孩都爱吃的腊八饭的做法|一年四季都能吃到“年味”图解
2017-12-31
腊八饭的做法美味健康有营养,老人小孩都爱吃。尤其是在腊八节的时候一定要喝腊八粥的,很容易消化,这一个冬天都会暖暖的。想起来,都是幸福的味道。主料大米:100克腊鸭腿:适量腊肠:适量青菜:适量山药:适量花生:适量核桃:适量莲子:...
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