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1、小苏打和泡打粉的比例不对。桃酥制作的时候少放了小苏打和泡打粉会导致桃酥不脆。
2、没有用猪油,猪油会让桃酥更加酥脆,若用普通植物油可能达不到酥脆效果。
3、没用白砂糖。木糖醇桃酥是用木糖醇代替白砂糖制作,会影响桃酥口感。
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